Omnivore Foodbook

Omnivore FoodBook #3
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Organisateur d’un festival culinaire autour du monde, acteur incontournable de l’émergence de la jeune cuisine en France et dans le monde depuis plus de 10 ans, Omnivore réunit son guide et son magazine dans un “mook” savoureux. Prenez 15 recettes de 2 chefs, ajoutez 1 dossier bien documenté, 80 pages de reportages, portraits, interviews et analyses, 1 carnet de 60 pages des tables “Omnivore” et un palmares des 10 chefs de l’année 2015. Mélangez, illustrez, designez et vous obtiendrez
le troisième numéro Omnivore Food Book, lancé à l’occasion du Festival Omnivore World Tour Paris le 8 mars 2015 et à dévorer en librairie dès le 5 mars 2015.

CÔTÉ MAGAZINE
DOSSIER

Le pain

État des lieux, rencontres, histoire, portfolio…

BANC D’ESSAI

10 bouteilles de Gin

ENTRETIEN

Philippe Conticini, de la Pâtisserie des Rêves
PORTRAIT

Mathieu Rostaing
REPORTAGE

Le Mama Shelter, les recettes de la Galaxie Mama

 

RECETTES

Les cocktails made in France, par Stéphane Bahic
CItYGUIDE

Moscou, par Luc Dubanchet

STYLE

Les noms de restos

PLAYLIsT

Street sound à Montréal, illustré par Lou Rihn

 

CÔTÉ CUISINE
2 CHEFS

Grégory Marchand Guillaume Monjuré
Récit de la rencontre, récit de cuisines

8 RECETTES

8 plats photographiés et commentés à même l’image par les chefs

 

CÔTÉ GUIDE
PALMARÈS 2015
GUIDE

Tables, street food, cafés… recensés dans un guide de 64 pages