Nez - La revue olfactive

NEZ #5 La revue olfactive
Société | science | art | culture | parfum
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Ce cinquième numéro s’attaque à un sujet ambitieux et fait une mise au point sur les essences naturelles et synthétiques en parfumerie.

Entre secrets de fabrication bien gardés et communications opportunistes, avancées technologiques, croyances, idées reçues et amalgames… il est souvent difficile de se forger un avis éclairé, Nez #5 est là pour vous éclairer !

 

Au sommaire de ce numéro :

 

ICÔNES

De Kentaro Kawaguchi qui parfume les jeux vidéo, à Michaël Edwards, le fondateur de la plus grande base de données de parfums au monde en passant par André Holley, neurobiologiste spécialiste de l’odorat et du goût.

 

Le Nez… des architectes.

 

ODORAMA

Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les odeurs sans jamais oser le demander.

- La molécule : la calone, molécule à l’odeur marine

- La science : l’odorat des insectes

- La dissection : à la découverte des odeurs rencontrées dans une maison de campagne.

- L’herbier : la cardamome

 

CORRESPONDANCES

Aussi invisibles qu’incontournables, les odeurs accompagnent tous les domaines de la création.

- Le monde olfactif de Joris-Karl Huysmans

- Extrait : Musc, de Percy Kemp

- Interview croisée : Marlene Staiger & Nicolas Julhès

- Des effluves et des œuvres : « Fruits et riche vaisselle sur une table » de Jan Davidz de Heem

- Portfolio olfactif : Londres

- La chronique olfactive de Céline Ellena

 

MAGAZINE

Une exploration du monde des parfums, à travers ses origines, ses secrets de fabrication, ses acteurs, son histoire.

- Interview de parfumeur : Michel Almairac

- Matière première : la bergamote de Calabre

- Flash-back : La Belle Époque

- Boutique imaginaire

 

GRAND DOSSIER : LE NATUREL & LE SYNTHÉTIQUE

- Infographie : la nature, c’est de la chimie !

- La naissance de la synthèse

- La recherche de nouvelles molécules

- Le naturel, un faire-valoir inépuisable ?

- Croyances et vérités : doit-on avoir peur des parfums ?

- Les arômes, une expérience plus vraie que nature ?

- Les plantes à parfum oubliées

 

CAHIER PARFUM

- Enquête : l’intelligence artificielle au service du parfum

- La lignée : Tabac Blond, Caron

- Portrait de marque : Parfum d’Empire

- Cahier critique, coups de cœur, cahier produits cosmétique et maison

 

AGENDA/LIVRES

 

BILLET D’HUMEUR