Cahiers des naturels

La fleur d’oranger en parfumerie
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Cultivée en Tunisie, au Maroc et en Égypte, la fleur d’oranger, à l’odeur si caractéristique, est une matière délicate dont les boutons sont récoltés un à un à la main. Transformée ensuite en huile essentielle de Néroli, en absolue ou encore en eau, elle a ce pouvoir de satisfaire aussi bien les pâtissiers que les parfumeurs grâce à ses notes solaires et méditerranéennes. Son parfum, à la fois éclatant, pétillant et vert pour l’essence, et plus sensuel, chaud et animal pour l’absolue, évoque tour à tour la féminité, l’enfance ou encore la fraîcheur des douces après-midis d’été. Explorez chaque facette de cette fleur aux mille visages : botanique, histoire, arts, gastronomie, agriculture, chimie, sans oublier parfums et parfumeurs.