Feu Vif

Feu Vif #8

En couverture de Feu Vif, la toute nouvelle ambassadrice Lavazza Alixe Bornon. 

Diagnostiquée diabétique de type 1 à l’adolescence, le jeune femme a fait de son handicap une source d’inspiration et élabore aujourd’hui des gâteaux à index glycémique contrôlé, en pâtisserie de boutique.

 

À l’intérieur

HISTOIRE DE CUISINES aborde la brigade

SUR LE FEU passe Amandine Chaignot au révélateur

AVEC STYLE s’intéresse aux chasseurs de vin

TRADI/TRENDY La bouillabaisse avec Ludovic Turac

UN PRODUIT, UN CHEF Dan Bessoudo (Ventabren) s’attaque au maquereau

LE GOÛT DES AUTRES Mylène Pratt, qui fait de la maroquinerie pour la salle

OPEN BAR Escale à Bordeaux, chez Symbiose à Bordeaux

BEC SUCRÉ Ce sera au caramel

C’EST TENDANCE Découverte de la Table du Comté, restaurant éphémère et itinérant au service du fromage franc-comtois

LONG COURT Londres (ANGLETERRE)

LE VERRE DE NOS ENVIES On explore le whisky

COFFEE STORIES Deux experts expliquent le Slow Coffee