Hors collection

Plateaux-télé en séries
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15 chefs + 15 séries télés + 15 plateaux-repas = Plateaux-télé en séries, la rencontre inédite entre deux phénomènes de société : la cuisine et les séries télévisées. Quinze grands chefs proposent chacun un repas pour une soirée ou un moment télé devant une série. Leur challenge : décliner gastronomiquement l’ingrédient-clé de la série. Recettes, photos, astuces, conseils vin, portraits, entretiens composent cet ouvrage aux dimensions spectaculaires, celles d’un plateau-repas grandeur nature.

Audrey Vacher

Journaliste depuis plus de vingt ans, elle a œuvré notamment à Mon Quotidien et L’Équipe Magazine et participé à la création de L’Équipe Junior. Aujourd’hui passée à l’édition, elle collabore toutefois au Food Book d’Omnivore. Plateaux-télé en séries est son premier livre.

 

Stéphane Méjanès

Journaliste depuis près de 30 ans, il a longtemps fréquenté les sportifs de haut niveau, à L’Équipe et ailleurs. Depuis une rencontre décisive dans la forêt laponne, pas avec un lutin mais avec de grands chefs internationaux, il a décidé de raconter la gastronomie, de la fourche à la fourchette. Il le fait dans des magazines et revues aussi divers que Omnivore, JamieL’Express, Trois CouleursJours de France ou Paris WorldWide.

 

Stéphane Bahic

Photographe depuis 1996, il collabore avec de nombreux magazines, agences, maisons d’édition. ­­Sa pratique est principalement tournée vers l’image culinaire et le portrait.

 

Bonus Les envies, avant l’entrée en scène des chefs, et l’avis, après réalisation, de Pierre Langlais aka @MrSeries, le spécialiste des séries de Télérama.

Type

Collection

État

Date de parution

20 Novembre 2014

Prix

29,90€

Impression

Offset quadri | Dos carré collé cousu

Folio

96 pages

EAN

9782370630209

Typographies

Greta Text Pro et Ziguinchor